شکلات صبحانه یکی از محبوب ترین خوراکی ها برای شروع یک روز پرانرژی است. با تهیه شکلات صبحانه خانگی، علاوه بر کنترل کیفیت مواد اولیه، می توانید از یک طعم فوق العاده و سالم لذت ببرید. در این مقاله، طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی ساده و خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- ۱ لیوان شیر
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۱/۲ لیوان شکر
۱۰۰ گرم شکلات تخته ای (ترجیحاً تلخ)
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق چای خوری وانیل
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (اختیاری برای قوام بیشتر) - همچنین بخوانید: راهنمای جامع پخت کیک و شیرینی های خوشمزه در ایام نوروز
طرز تهیه
مخلوط کردن مواد خشک
ابتدا پودر کاکائو و شکر را در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید. اگر می خواهید شکلات صبحانه غلیظ تر باشد، نشاسته ذرت را نیز اضافه کنید.
افزودن شیر و هم زدن
شیر را کم کم به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً در شیر حل شوند و گلوله ای باقی نماند. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر و کاکائو در شیر کاملاً حل شوند.
اضافه کردن شکلات و کره
وقتی مخلوط گرم شد، شکلات تخته ای خردشده را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا شکلات کاملاً ذوب شود. سپس کره را اضافه کنید تا بافت شکلات صبحانه نرم تر شود.
افزودن وانیل و قوام دادن
در انتها، وانیل را اضافه کنید و اجازه دهید مواد حدود ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا کمی غلیظ شود. اگر از نشاسته ذرت استفاده کرده اید، بعد از چند دقیقه مخلوط به غلظت مناسبی می رسد.
سرد کردن و نگهداری
بعد از آماده شدن، شکلات صبحانه را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را در یک شیشه درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. بعد از چند ساعت، شکلات صبحانه شما آماده مصرف است!
نکات مهم
اگر دوست دارید شکلات صبحانه کمی شیرین تر باشد، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
برای طعم خاص تر، می توانید مقداری فندق یا بادام خردشده به شکلات اضافه کنید.
این شکلات صبحانه تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.
با این روش ساده، می توانید یک شکلات صبحانه خانگی خوشمزه و سالم تهیه کنید و آن را روی کیک و شیرینی خود برای مدل بریزید و نوش جان کنید.
